寧鄉市重要民生商品價格周報

（2026年第12期）

本期（3月17日-3月23日，下同），監測的十大類重要民生商品零售均價環比上期（3月10日-3月16日，下同）1漲6跌3平，其中：成品糧零售均價環比上漲0.68%；食用油、水果類、雞蛋、水產類、肉類和蔬菜類零售均價環比分別下跌0.18%、0.21%、0.65%、0.66%、1.24%和2.14%；食用鹽、牛奶（盒裝250ml）和速凍水餃零售均價環比持平。

一、重要民生商品價格基本情況

（一）生豬價格持續下跌

本期，監測的良種生豬和土雜生豬出欄均價為每50公斤542.4元和561.6元，環比分別下跌3.69%和4.55%；良種母豬出欄均價為每公斤29元，環比上漲1.86%；良種仔豬和土雜仔豬出欄均價為每公斤22.2元和20.8元，環比分別下跌10.12%和11.86%。

3月23日，寧鄉市豬糧比價為4.31:1，處于防止豬價過度下跌一級預警區間（低于5∶1）。

（二）肉類零售均價穩中有跌

本期，監測的肉類總體零售均價為每500克20.71元，環比下跌1.24%。豬肉零售均價為每500克12.81元，環比下跌2.14%，其中：精瘦肉、肋條肉、帶皮后腿肉和肋排零售均價為每500克12.47元、11.60元、9.17元和17.99元，環比分別下跌1.19%、1.11%、2.86%和3.07%。雞肉、腱子肉、牛腩、新鮮帶骨羊肉和新鮮去骨羊肉零售均價為每500克10.83元、35.63元、33.46元、32.25元和33.46元，環比分別下跌1.28%、1.27%、1.82%、0.46%和0.39%。鴨肉零售均價為每500克10.24元，環比持平。

豬肉零售均價詳見下表：

3. 雞蛋零售均價下滑

本期，監測的雞蛋零售均價為每500克4.60元，環比下跌0.65%。

4. 水產類零售均價穩中有降

本期，監測的8種水產品零售均價為每500克11.99元，環比下跌0.66%。其中：鯽魚、鳙魚、鯉魚、草魚、黃魚（凍）和帶魚（凍）零售均價為每500克8.91元、8.32元、6.75元、7.68元、21.06元和16.07元，環比分別下跌0.89%、0.48%、0.88%、0.39%、0.66%和2.43%；海蝦（凍）零售均價為每500克24.72元，環比上漲0.32%；鰱魚零售均價為每500克2.37元，環比持平。

(五)蔬菜類零售均價季節性下跌

本期，監測的16種大路蔬菜零售均價為每500克3.65元，環比下跌2.14%。其中：茄子和土豆零售均價為每500克3.88元和1.98元，價格跌幅靠前，環比分別下跌7.18%和5.26%；大白菜零售均價為每500克2.02元，價格漲幅靠前，環比上漲5.76%；蒜薹零售均價為每500克8.81元，環比持平；其他品種零售均價漲跌幅環比相對較小。

蔬菜零售均價詳見下表：

（六）水果類零售均價略降

本期，監測的5種水果零售均價為每500克4.73元，環比下跌0.21%。其中：西瓜、蘋果、梨和香蕉零售均價為每500克3.80元、8.元、4.43元和3.80元，環比分別下跌2.31%、0.25%、0.45%和0.79%；橙零售均價為每500克3.64元，環比上漲3.41%。

二、走勢分析及后期預測

肉類方面：從生豬市場來看，現階段生豬市場供應格局寬松，疊加牛羊肉、禽類、蛋類等替代品消費較多，部分中小養殖戶落袋為安的心態偏強，本周生豬價格延續震蕩走低的態勢；目前處于肉類消費淡季，且受原料期貨價格大幅上漲影響，玉米、豆粕等飼料成本提升，而市場需求疲軟，養殖端壓欄與虧損壓力同步加大，預計短期內生豬價格以低位偏弱運行為主。

從豬肉零售來看，春節后處于季節性消費需求疲弱，居民多以家庭消費為主，戶外就餐減少，加上居民飲食習慣的變化，當前肉類剛需下降，肉類市場總體供應充足，白條豬肉批發價格持續下跌，預計后期豬肉零售價格將保持穩中趨降的走勢。

蔬菜方面：氣溫回升，適宜春季蔬菜生長，前期推遲上市的茄果類蔬菜（如西紅柿、尖椒等）陸續進入集中采摘期，產量明顯上升，產地收購價格大幅下滑，帶動蔬菜市場總體價格穩步回落；氣象部門預報顯示，未來一周南方主產區氣溫明顯回升，外運蔬菜成本下降，疊加本地露地春菜長勢加快，上市量穩步增加，供應端持續改善，預計后期蔬菜市場價格將延續季節性回落走勢。

雞蛋方面：目前，居民家庭購銷積極性改善，部分居民有腌制雞蛋的現象，加上學生開學以及工人復工，城市餐飲以及堂食需求增加，食品企業逢低補貨需求積極，雞蛋購銷回升，但產蛋雞存欄處于高位，市場雞蛋供應充足，居民替代消費存在，雞蛋價格窄幅調整呈略有下跌之勢；隨著雞蛋購銷恢復，市場下游出貨節奏加快，居民逢低補貨增多，下游貿易商囤貨心態轉強，加上清明小長假臨近，部分食品企業逢低補庫，下游購銷熱度轉濃，將帶動蛋價重心回升，預計后期雞蛋價格呈緩慢回升的走勢。

糧、油等其他重要民生商品貨源穩定，預計后期市場總體價格將保持平穩運行。

寧鄉市發改局價格收費管理與監測科

2026年3月23日

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