寧鄉(xiāng)市重要民生商品價(jià)格周報(bào)

（2026年第12期）

本期（3月17日-3月23日，下同），監(jiān)測(cè)的十大類重要民生商品零售均價(jià)環(huán)比上期（3月10日-3月16日，下同）1漲6跌3平，其中：成品糧零售均價(jià)環(huán)比上漲0.68%；食用油、水果類、雞蛋、水產(chǎn)類、肉類和蔬菜類零售均價(jià)環(huán)比分別下跌0.18%、0.21%、0.65%、0.66%、1.24%和2.14%；食用鹽、牛奶（盒裝250ml）和速凍水餃零售均價(jià)環(huán)比持平。

一、重要民生商品價(jià)格基本情況

（一）生豬價(jià)格持續(xù)下跌

本期，監(jiān)測(cè)的良種生豬和土雜生豬出欄均價(jià)為每50公斤542.4元和561.6元，環(huán)比分別下跌3.69%和4.55%；良種母豬出欄均價(jià)為每公斤29元，環(huán)比上漲1.86%；良種仔豬和土雜仔豬出欄均價(jià)為每公斤22.2元和20.8元，環(huán)比分別下跌10.12%和11.86%。

3月23日，寧鄉(xiāng)市豬糧比價(jià)為4.31:1，處于防止豬價(jià)過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間（低于5∶1）。

（二）肉類零售均價(jià)穩(wěn)中有跌

本期，監(jiān)測(cè)的肉類總體零售均價(jià)為每500克20.71元，環(huán)比下跌1.24%。豬肉零售均價(jià)為每500克12.81元，環(huán)比下跌2.14%，其中：精瘦肉、肋條肉、帶皮后腿肉和肋排零售均價(jià)為每500克12.47元、11.60元、9.17元和17.99元，環(huán)比分別下跌1.19%、1.11%、2.86%和3.07%。雞肉、腱子肉、牛腩、新鮮帶骨羊肉和新鮮去骨羊肉零售均價(jià)為每500克10.83元、35.63元、33.46元、32.25元和33.46元，環(huán)比分別下跌1.28%、1.27%、1.82%、0.46%和0.39%。鴨肉零售均價(jià)為每500克10.24元，環(huán)比持平。

豬肉零售均價(jià)詳見下表：

3. 雞蛋零售均價(jià)下滑

本期，監(jiān)測(cè)的雞蛋零售均價(jià)為每500克4.60元，環(huán)比下跌0.65%。

4. 水產(chǎn)類零售均價(jià)穩(wěn)中有降

本期，監(jiān)測(cè)的8種水產(chǎn)品零售均價(jià)為每500克11.99元，環(huán)比下跌0.66%。其中：鯽魚、鳙魚、鯉魚、草魚、黃魚（凍）和帶魚（凍）零售均價(jià)為每500克8.91元、8.32元、6.75元、7.68元、21.06元和16.07元，環(huán)比分別下跌0.89%、0.48%、0.88%、0.39%、0.66%和2.43%；海蝦（凍）零售均價(jià)為每500克24.72元，環(huán)比上漲0.32%；鰱魚零售均價(jià)為每500克2.37元，環(huán)比持平。

(五)蔬菜類零售均價(jià)季節(jié)性下跌

本期，監(jiān)測(cè)的16種大路蔬菜零售均價(jià)為每500克3.65元，環(huán)比下跌2.14%。其中：茄子和土豆零售均價(jià)為每500克3.88元和1.98元，價(jià)格跌幅靠前，環(huán)比分別下跌7.18%和5.26%；大白菜零售均價(jià)為每500克2.02元，價(jià)格漲幅靠前，環(huán)比上漲5.76%；蒜薹零售均價(jià)為每500克8.81元，環(huán)比持平；其他品種零售均價(jià)漲跌幅環(huán)比相對(duì)較小。

蔬菜零售均價(jià)詳見下表：

（六）水果類零售均價(jià)略降

本期，監(jiān)測(cè)的5種水果零售均價(jià)為每500克4.73元，環(huán)比下跌0.21%。其中：西瓜、蘋果、梨和香蕉零售均價(jià)為每500克3.80元、8.元、4.43元和3.80元，環(huán)比分別下跌2.31%、0.25%、0.45%和0.79%；橙零售均價(jià)為每500克3.64元，環(huán)比上漲3.41%。

二、走勢(shì)分析及后期預(yù)測(cè)

肉類方面：從生豬市場(chǎng)來(lái)看，現(xiàn)階段生豬市場(chǎng)供應(yīng)格局寬松，疊加牛羊肉、禽類、蛋類等替代品消費(fèi)較多，部分中小養(yǎng)殖戶落袋為安的心態(tài)偏強(qiáng)，本周生豬價(jià)格延續(xù)震蕩走低的態(tài)勢(shì)；目前處于肉類消費(fèi)淡季，且受原料期貨價(jià)格大幅上漲影響，玉米、豆粕等飼料成本提升，而市場(chǎng)需求疲軟，養(yǎng)殖端壓欄與虧損壓力同步加大，預(yù)計(jì)短期內(nèi)生豬價(jià)格以低位偏弱運(yùn)行為主。

從豬肉零售來(lái)看，春節(jié)后處于季節(jié)性消費(fèi)需求疲弱，居民多以家庭消費(fèi)為主，戶外就餐減少，加上居民飲食習(xí)慣的變化，當(dāng)前肉類剛需下降，肉類市場(chǎng)總體供應(yīng)充足，白條豬肉批發(fā)價(jià)格持續(xù)下跌，預(yù)計(jì)后期豬肉零售價(jià)格將保持穩(wěn)中趨降的走勢(shì)。

蔬菜方面：氣溫回升，適宜春季蔬菜生長(zhǎng)，前期推遲上市的茄果類蔬菜（如西紅柿、尖椒等）陸續(xù)進(jìn)入集中采摘期，產(chǎn)量明顯上升，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格大幅下滑，帶動(dòng)蔬菜市場(chǎng)總體價(jià)格穩(wěn)步回落；氣象部門預(yù)報(bào)顯示，未來(lái)一周南方主產(chǎn)區(qū)氣溫明顯回升，外運(yùn)蔬菜成本下降，疊加本地露地春菜長(zhǎng)勢(shì)加快，上市量穩(wěn)步增加，供應(yīng)端持續(xù)改善，預(yù)計(jì)后期蔬菜市場(chǎng)價(jià)格將延續(xù)季節(jié)性回落走勢(shì)。

雞蛋方面：目前，居民家庭購(gòu)銷積極性改善，部分居民有腌制雞蛋的現(xiàn)象，加上學(xué)生開學(xué)以及工人復(fù)工，城市餐飲以及堂食需求增加，食品企業(yè)逢低補(bǔ)貨需求積極，雞蛋購(gòu)銷回升，但產(chǎn)蛋雞存欄處于高位，市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)充足，居民替代消費(fèi)存在，雞蛋價(jià)格窄幅調(diào)整呈略有下跌之勢(shì)；隨著雞蛋購(gòu)銷恢復(fù)，市場(chǎng)下游出貨節(jié)奏加快，居民逢低補(bǔ)貨增多，下游貿(mào)易商囤貨心態(tài)轉(zhuǎn)強(qiáng)，加上清明小長(zhǎng)假臨近，部分食品企業(yè)逢低補(bǔ)庫(kù)，下游購(gòu)銷熱度轉(zhuǎn)濃，將帶動(dòng)蛋價(jià)重心回升，預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格呈緩慢回升的走勢(shì)。

糧、油等其他重要民生商品貨源穩(wěn)定，預(yù)計(jì)后期市場(chǎng)總體價(jià)格將保持平穩(wěn)運(yùn)行。

寧鄉(xiāng)市發(fā)改局價(jià)格收費(fèi)管理與監(jiān)測(cè)科

2026年3月23日

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