春節臨近，為確保市民使用的集中消毒餐飲具衛生安全，有效預防食源性疾病發生，近日，寧鄉市疾病預防控制中心（寧鄉市衛生綜合監督執法局）對全市餐具、飲具集中消毒服務單位進行專項監督檢查。

衛生監督員深入餐具、飲具集中消毒產品生產現場，重點檢查工藝流程、功能區設置、設施設備維護、生產和儲運環境、洗滌劑和消毒劑是否符合標準；索證索票、從業人員健康合格證明是否齊全；集中消毒產品包裝標識、出廠檢驗是否嚴格等內容。

從檢查情況看，我市餐具、飲具集中消毒服務單位能規范運作、安全生產、守法經營，但也有個別存在洗手、二次更衣等設施不完善，包裝標識印制不清晰，檢驗人員業務不熟練等問題。針對問題和不足，衛生監督員現場對受檢單位進行指導，并下達衛生監督意見書，明確整改要求、整改時限。在現場檢查的基礎上，衛生監督員還對每個單位隨機采樣送第三方檢測機構進行感官、大腸菌群、沙門氏菌、陰離子合成洗滌劑、游離性余氯等安全性指標檢測，結果將實時公示。

集中消毒餐飲具衛生狀況，直接關系人民群眾身體健康，衛生健康部門把集中消毒餐飲具衛生安全列入“食品安全重點檢查事項”，將持續加大日常監督檢查和對違法行為查處的工作力度，切實規范餐飲具集中消毒服務單位生產經營行為，守護廣大消費者舌尖上的安全。