健康團圓年,飲食有講究——春節食品安全與平衡膳食指南
春節是團圓的時刻,美食是情感的紐帶。寧鄉疾控提醒您,在享受美味的同時,請您和家人牢記兩大健康原則:安全是底線,均衡是智慧。
食品安全“五大要點”
保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、在安全的溫度下保存食物、使用安全的水和食物原料。
慎食高風險
涼拌菜現做現吃,避免隔夜。
警惕野生蘑菇(包括野生干蘑菇)中毒,遵守三不原則:不購買、不采摘、不食用。
四季豆、黃花菜等要徹底煮熟。
規律進食:避免因聚餐頻繁而打亂正常飲食節律,給腸胃喘息時間。
平衡膳食“8條準則”

記住這個簡單口訣,輕松安排節日餐桌:
1.食物多樣,合理搭配;
2.吃動平衡,健康體重;
3.多吃蔬果、奶類、全谷、大豆;
4.適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;
5.少鹽少油,控糖限酒;
6.規律進餐,足量飲水;
7.會烹會選,會看標簽;
8.公筷分餐,杜絕浪費。
“一葷配一素,一粗搭一細,餐餐有蔬菜,水果要適量”
“彩虹餐盤”健康搭配法

將您的餐盤想象成調色板,每餐盡量包含:
紅色/橙色(番茄、胡蘿卜、彩椒):富含維生素和抗氧化物質。
綠色(青菜、西蘭花、菠菜):提供膳食纖維和微量元素。
白色(魚蝦、豆腐、雞肉):優質蛋白質來源。
黃色/紫色(玉米、紫薯、茄子):補充復合碳水化合物和花青素。
健康是送給家人最好的新年禮物。在這團圓喜慶的時刻,讓我們用智慧的飲食選擇,守護每一張笑臉,為新一年的健康生活開啟美好序幕!
團團圓圓?過新年
祝您和家人:
春節快樂,吃得安心,享得健康,團圓美滿!
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