為推進我鎮(zhèn)創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，切實加強農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管，及時排查農(nóng)產(chǎn)品質量安全重點隱患，確保不發(fā)生重農(nóng)產(chǎn)品質量安全事故，特制定本方案。

一、工作目的

通過開展農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測工作，加大監(jiān)督抽檢力度，及時掌握全鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質量安全總體狀況，努力增強全鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質量安全隱患排查能力、風險預警能力、執(zhí)法打擊能力和突發(fā)事件應對能力，確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質量安全事故，為推進寧鄉(xiāng)市創(chuàng)建國家食品安全市建設提供有力支撐。

二、工作原則

堅持“依法嚴謹、客觀公正、公開透明”，深入推行統(tǒng)一編制計劃、統(tǒng)一監(jiān)測資源、統(tǒng)一適用標準、統(tǒng)一匯總結果、統(tǒng)一發(fā)布信息的“五個統(tǒng)一”制度，逐步實現(xiàn)全鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測工作制度化、規(guī)范化和共享化。

三、工作任務

（一）例行監(jiān)測

1、國檢、省檢

具體時間、對象省市通知。

2、市級例行監(jiān)測

（1）蔬菜（含食用菌）

監(jiān)測對象：蔬菜規(guī)模生產(chǎn)基地，重點印象麓山、三贏農(nóng)莊、萬和蔬菜基地。

監(jiān)測時間：蔬菜規(guī)模生產(chǎn)基地全年監(jiān)測四次，分別于1月、5月、7月、11月的上旬進行抽樣；自抽樣開始20個工作日內(nèi)完成監(jiān)測工作。

監(jiān)測數(shù)量：蔬菜規(guī)模生產(chǎn)基地每次5批次，四次共20批次；

監(jiān)測品種：番茄、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜、普通絲瓜、南瓜、長豇豆、扁豆、球莖甘藍、芥藍、花椰菜、青花菜、結球白菜、普通白菜、食莢豌豆、萵苣、萵筍、油麥菜、蘿卜菜、莧菜、芹菜、西芹、葉芥菜、莖芥菜、茼蒿、菠菜、冬寒菜、甘薯葉、黃秋葵、紫背天葵、蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯、韭、蔥、姜、蒜等蔬菜和新鮮雙孢蘑菇、香菇、平菇、金針菇、秀珍菇和杏鮑菇等食用菌。

監(jiān)測項目：甲胺磷、氧樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲基異柳磷、水胺硫磷、樂果、敵敵畏、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、丙溴磷、殺螟硫磷、二嗪磷、馬拉硫磷、亞胺硫磷、伏殺硫磷、辛硫磷、六六六、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、三唑酮、百菌清、異菌脲、涕滅威(包括砜和亞砜)、滅多威、克百威(包括3-羥基克百威)、甲萘威、三氯殺螨醇、腐霉利、五氯硝基苯、乙烯菌核利、氟蟲腈、啶蟲脒、噠螨靈、苯醚甲環(huán)唑、嘧霉胺、阿維菌素、除蟲脲、滅幼脲、多菌靈、吡蟲啉、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、烯酰嗎啉、蟲螨腈、咪鮮胺、嘧菌酯、二甲戊樂靈、噻蟲嗪、氟啶脲等58種農(nóng)藥。

抽樣、檢測、判斷依據(jù)：抽樣標準按照《種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測抽樣方法》（DB43/T459-2009）、《蔬菜農(nóng)藥殘留檢測抽樣規(guī)范》（NY/T762-2004）、《新鮮水果和蔬菜??取樣方法》（GB/T8855-2008）、《蔬菜抽樣技術規(guī)范》（NY/T 2103-2011）、《農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法》（NY/T789-2004）的規(guī)定執(zhí)行；檢測按照:NY/T1379-2007、NY/T761-2008、GB/T 19648-2006、GB/T20769-2008 、SN/T1973-2007、 SN/T2114-2008的規(guī)定執(zhí)行；監(jiān)測結果的判定按照GB2763-2014和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜水果農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測限量值的規(guī)定執(zhí)行。

（2）水果

監(jiān)測對象：水果規(guī)模生產(chǎn)基地，重點三贏農(nóng)莊。

監(jiān)測時間：水果規(guī)模生產(chǎn)基地1-10月進行抽樣，自抽樣開始20個工作日內(nèi)完成監(jiān)測工作。

監(jiān)測品種：桃、梨、葡萄、西瓜、草莓等。

監(jiān)測數(shù)量：全年共監(jiān)測5批次。

監(jiān)測項目：同蔬菜監(jiān)測項目。

抽樣、檢測、判定依據(jù)：抽樣按照DB43/T 459-2009、GB/T8855-2008、NY/T789-2004的規(guī)定執(zhí)行；檢測按照NY/T761-2008、NY/T1379-2007、GB/T20769-2008、GB/T 19648-2006、SN/T1973-2007、 SN/T2114-2008的規(guī)定執(zhí)行；監(jiān)測結果的判定按照GB2763-2014和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜水果農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測限量值的規(guī)定執(zhí)行。

（3）稻谷（糙米）

監(jiān)測對象：鎮(zhèn)域商品糧生產(chǎn)基地及其加工企業(yè)。

監(jiān)測時間與品種：全年監(jiān)測于9-11月進行抽樣，在11月25日前完成監(jiān)測工作。監(jiān)測品種為當年有機稻生產(chǎn)基地早稻和所有基地中晚稻。

監(jiān)測數(shù)量：全年共監(jiān)測5批次。

監(jiān)測項目：甲胺磷、乙酰甲胺磷、馬拉硫磷、亞胺硫磷、丙溴磷、二嗪磷、三唑磷、辛硫磷、樂果、毒死蜱、吡蟲啉、啶蟲脒、克百威、三唑酮、咪鮮胺和噻蟲嗪等16種農(nóng)藥殘留量。

抽樣、檢測、判定依據(jù)：抽樣按照DB43/T 459-2009和NY/T789-2004的規(guī)定執(zhí)行；檢測按照GB/T 20770-2008的規(guī)定執(zhí)行；監(jiān)測結果判定按照GB 2763-2014和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥禁用公告規(guī)定執(zhí)行。

（二）重金屬專項監(jiān)測

監(jiān)測對象：蔬菜、稻谷（糙米）規(guī)模生產(chǎn)基地。

監(jiān)測時間：另行確定。

監(jiān)測數(shù)量：蔬菜3批次，稻谷3批次，土壤6批次（蔬菜土壤3批次，水稻土壤3批次），且每個抽樣點都必須進行GPS定位。

監(jiān)測項目：農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測鉛、鎘、砷、汞4種重金屬；土壤監(jiān)測鉛、鎘、砷、汞4種重金屬和pH值。

抽樣、檢測、判定依據(jù)：農(nóng)產(chǎn)品抽樣按照DB43/T459--2009、GB/T8855-2008、NY/T 2103-2011的規(guī)定執(zhí)行；檢測按照GB 5009.12—2010、GB/T 5009.15—2014、GB/T 5009.11—2003、GB/T 5009.17—2003系列標準的規(guī)定執(zhí)行，監(jiān)測結果的判定按照GB 2762-2012、NY 861-2004的規(guī)定執(zhí)行。土壤監(jiān)測抽樣按照NY/T 1121.1-2006的規(guī)定執(zhí)行；檢測按照NY/T 1121.2-2006、GB/T 22105.1-2008、GB/T 22105.2-2008、GB/T17141-1997、的規(guī)定執(zhí)行，監(jiān)測結果的判定按照GB15618-1995的規(guī)定執(zhí)行。

（三）長沙市級監(jiān)督抽查

監(jiān)測對象和監(jiān)測時間：具體督察時間、品種、地點、對象及結果報送均按照市農(nóng)業(yè)委通知要求開展。

監(jiān)測數(shù)量：??按照市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局《關于加強農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管工作的指導意見》的通知要求，結合重點節(jié)假日（春節(jié)、兩會、中秋、國慶）、高溫季節(jié)（7、8月），根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題以及消費者反映強烈的農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題，有針對性地開展蔬菜監(jiān)督抽查監(jiān)測項目：蔬菜、水果重點檢測農(nóng)藥殘留項目，具體參數(shù)由中心依據(jù)GB 2763-2014標準進行確定。

抽樣、檢測、判定依據(jù)：抽樣、檢測按照蔬菜、水果規(guī)定執(zhí)行。監(jiān)測結果判定按照GB 2763-2014標準規(guī)定執(zhí)行

（四）寧鄉(xiāng)市級定量監(jiān)測

監(jiān)測對象：蔬菜、水果、稻谷

監(jiān)測時間：全年

監(jiān)測數(shù)量：全年完成120批次。

監(jiān)測項目：甲胺磷、氧樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲基異柳磷、水胺硫磷、樂果、敵敵畏、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、丙溴磷、殺螟硫磷、二嗪磷、馬拉硫磷、亞胺硫磷、伏殺硫磷、辛硫磷、六六六等農(nóng)藥

抽樣、檢測、判斷依據(jù)：抽樣標準按照《種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測抽樣方法》（DB43/T459-2009）、《蔬菜農(nóng)藥殘留檢測抽樣規(guī)范》（NY/T762-2004）、《新鮮水果和蔬菜??取樣方法》（GB/T8855-2008）、《蔬菜抽樣技術規(guī)范》（NY/T 2103-2011）、《農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法》（NY/T789-2004）的規(guī)定執(zhí)行；檢測按照:NY/T1379-2007、NY/T761-2008、GB/T 19648-2006、GB/T20769-2008 、SN/T1973-2007、 SN/T2114-2008的規(guī)定執(zhí)行；監(jiān)測結果的判定按照GB2763-2014和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜水果農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測限量值的規(guī)定執(zhí)行。

（五）縣級定性監(jiān)測

監(jiān)測對象：蔬菜、水果、稻谷

監(jiān)測時間：全年

監(jiān)測數(shù)量：全年完成180批次。

監(jiān)測項目：有機磷和氨基甲酸酯

判定依據(jù)：執(zhí)行標準為：國標:GB/T5009.199-2003，行標:NY/T448-2001

任務安排：

1、農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測站：負責制定方案，綜合協(xié)調(diào)，督查落實各項工作；負責國家、省、市農(nóng)業(yè)主管部門的例行監(jiān)測、風險評估和監(jiān)督抽查；完成定量監(jiān)測批次；對生產(chǎn)基地農(nóng)殘速測進行指導和培訓。

2、生產(chǎn)基地：切實落實農(nóng)產(chǎn)品質量安全各項措施；配合支持上級部門抽檢和監(jiān)管督查；生產(chǎn)基地的產(chǎn)品上市前必須自檢或委檢，檢測合格后方可上市。

五、工作措施

（一）提高認識

各單位要高度重視農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測工作，進一步完善農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測體系，充分利用現(xiàn)有監(jiān)測資源，不斷加大監(jiān)測力度，提升農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測能力、水平和效能，充分發(fā)揮好防范農(nóng)產(chǎn)品質量安全風險和有效監(jiān)管的技術支撐作用。

（二）突出重點

突出重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種、重要時段、重點項目，開展好質量安全抽檢工作。

（三）強化保障

按照《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》的規(guī)定，將農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測工作所需經(jīng)費列入同級財政預算，予以充分保障。

（四）暢通信息

一是檢測數(shù)據(jù)要及時網(wǎng)絡上傳到市監(jiān)測中心數(shù)據(jù)庫；二是堅持農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測信息月報告制度，鎮(zhèn)必須于每月1號前，將上月的農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測日常信息報市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管科，鎮(zhèn)負責信息報送的同志及時加入寧鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質量安全群。

（五）嚴格考核

將農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管和檢測列入各村（社區(qū)）年度績效考核，生產(chǎn)基地按照《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》和相關法律法規(guī)執(zhí)行；加強督查指導，確保完成農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測目標任務。