野生蘑菇種類繁多，公眾對有毒蘑菇普遍缺乏辨別知識和能力，一旦誤采食用，發(fā)病急，無特效藥，家庭為發(fā)病主要場所，病死率高，對群眾身體健康及生命安全危害極大。為切實加強全鎮(zhèn)野生蘑菇中毒事故防控工作，確保全鎮(zhèn)人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)市委、市政府、《寧鄉(xiāng)市2025年野生蘑菇中毒防控工作方案》有關(guān)通知精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，特制定本工作方案。

一、總體目標(biāo)

各村（社區(qū)）各有關(guān)部門要堅持以人民至上、生命至上的理念，認真做好野生蘑菇中毒宣傳和防控工作，完善常態(tài)化的防控宣傳、防控保障、應(yīng)急救治，提高群眾自我保護意識，切實保障人民群眾的生命財產(chǎn)安全，全面提升全鎮(zhèn)野生蘑菇中毒防控知識群眾知曉率 ，精準(zhǔn)摸排掌控率 90%以上，野生蘑菇中毒事件數(shù)和中毒總?cè)藬?shù)有效減少，不發(fā)生食用野生蘑菇中毒死亡和一次中毒3人以上情況。

二、防控時間

防控時間：實行全年防控，重點時段為3-10月

三、明確職責(zé)，狠抓落實

鎮(zhèn)食安辦：要協(xié)調(diào)市監(jiān)、農(nóng)業(yè)、教育等部門在我鎮(zhèn)各類市場、農(nóng)村、學(xué)校、主要交通要道張貼和發(fā)放宣傳資料；協(xié)調(diào)組織開展專項檢查。鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心：負責(zé)食用野生蘑菇市場準(zhǔn)入準(zhǔn)出的監(jiān)管，開展科普宣傳，調(diào)度全鎮(zhèn)護林員做好居民進山采食野生蘑菇的教育和勸阻工作，并提醒群眾不要在田間地頭采摘食用野生蘑菇，結(jié)合日常工作加強農(nóng)村地區(qū)居民宣傳引導(dǎo)工作。鎮(zhèn)民生事務(wù)辦：負責(zé)對養(yǎng)老機構(gòu)食堂的監(jiān)管，杜絕養(yǎng)老機構(gòu)發(fā)生食用野生蘑菇中毒事件發(fā)生。鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦、企業(yè)：負責(zé)對全鎮(zhèn)建筑工地食堂的監(jiān)管，杜絕建筑工地食堂發(fā)生食用野生蘑菇中毒事件發(fā)生。鎮(zhèn)民生事務(wù)辦、中心校：負責(zé)對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂的監(jiān)管，杜絕學(xué)校食堂發(fā)生食用野生蘑菇中毒事件發(fā)生。組織開展野生蘑菇中毒防控知識進校園、進課堂活動。寧鄉(xiāng)五中：要進一步加強對學(xué)校學(xué)生的健康教育，并嚴格檢查，禁止學(xué)校食堂銷售、食用野生蘑菇。鎮(zhèn)衛(wèi)生院：負責(zé)監(jiān)測、統(tǒng)計、分析野生蘑菇中毒病例及原因，并及時通報相關(guān)單位，對食用野生蘑菇中毒人員迅速組織力量及時救治，協(xié)助開展野生蘑菇中毒事件調(diào)查處理，并配合鎮(zhèn)食安辦開展野生蘑菇中毒宣傳工作。鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法大隊、城管隊：負責(zé)加大對農(nóng)貿(mào)市場、街鎮(zhèn)周邊預(yù)警宣傳和巡查管理力度，禁止流動攤販?zhǔn)圪u野生蘑菇。雙鳧鋪市監(jiān)所：要進一步規(guī)范野生蘑菇銷售市場的管理，嚴格禁止各類餐館加工出售不能辨識和有毒的野生蘑菇。

四、加強防控工作宣傳

各村（社區(qū)）及有關(guān)單位要采取形式多樣、效果保障的宣傳方式，包括利用“村村響”播放野生蘑菇中毒防控音頻，印制宣傳海報在集鎮(zhèn)、村（社區(qū)）發(fā)放、張貼，在蘑菇高產(chǎn)地區(qū)入山口、村宣傳欄、農(nóng)村集市、農(nóng)貿(mào)市場等場所，設(shè)立警示牌，群發(fā)宣傳短信、刷寫宣傳標(biāo)語、分發(fā)宣傳單等形式，在公共場所以電子屏的形式滾動播放“野生蘑菇有毒！切勿采食！”的宣傳標(biāo)語，重點宣傳誤采誤食有毒野生蘑菇的嚴重后果，提示村（居）民不要隨意采摘不明品種野生蘑菇，不要輕信民間或網(wǎng)傳的一些沒有科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法，切實增強風(fēng)險防控意識。要教育學(xué)生不采集和食用野生蘑菇，發(fā)揮好中小學(xué)生有知識、能宣傳的優(yōu)勢，農(nóng)村中小學(xué)校要印發(fā)宣傳資料給學(xué)生帶回家對家長進行宣傳教育。要結(jié)合“四聯(lián)五到位”走訪，村組干部開展入戶宣傳，做到宣傳引導(dǎo)全覆蓋，做到家喻戶曉，老少皆知，不斷提高群眾自我識辨能力和防范意識。廣泛利用新聞媒體、手機微信、短信等多種渠道，告知公眾不要采食不認識和不能識別的野生蘑菇，如誤食毒蘑菇后，提醒公眾及時采取催吐、洗胃等自救措施，及時就診并告知醫(yī)生毒蘑菇食用史，提供毒蘑菇樣本。

五、加大專項檢查力度

鎮(zhèn)食安辦和市監(jiān)所要加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工、銷售野生蘑菇的監(jiān)管，強化對食品經(jīng)營者原料采購環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，督促落實食品進貨查驗、索證索票和臺賬登記制度，特別加強對農(nóng)貿(mào)市場、旅游景區(qū)、中大型餐飲服務(wù)單位及各類食堂等重點場所的日常監(jiān)管。嚴格禁止農(nóng)貿(mào)市場、超市、小攤販等食品經(jīng)營單位進行野生蘑菇交易、售賣；嚴格禁止各類餐飲服務(wù)單位、學(xué)校、機關(guān)及企事業(yè)單位、醫(yī)療機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)和建筑工地食堂采摘、采購野生有毒蘑菇，使用野生有毒蘑菇作為食品原料，加工制作菜肴；嚴格禁止野生蘑菇流入農(nóng)村集體聚餐餐桌。

六、落實監(jiān)測和醫(yī)療救治

鎮(zhèn)醫(yī)療衛(wèi)生單位要增強對毒蘑菇中毒的診斷、救治能力，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院工作人員要熟悉和掌握發(fā)生食物中毒后的簡易處理方法，努力降低因誤食有毒野生蘑菇引起中毒的病死率。要提前做好應(yīng)急處置等預(yù)案準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)生此類事件，要及時組織救治工作，并按照規(guī)定和程序第一時間報告。

七、壓實防控工作責(zé)任

有毒野生蘑菇食物中毒事故防控工作將納入2025年食品安全工作評議考核內(nèi)容。各村（社區(qū)）要切實履行食品安全屬地管理責(zé)任，做好宣傳防控工作，并與市監(jiān)、衛(wèi)計、教育、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門保持信息暢通，加強應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生疑似有毒野生蘑菇中毒事故，迅速按照應(yīng)急預(yù)案要求及時處置，做好救治和善后工作，同時加強信息報送，一旦發(fā)生疑似有毒野生蘑菇中毒事故要第一時間按食品安全應(yīng)急處置報送渠道及時報送，嚴防遲報漏報。