案例一??雨花區(qū)居俊餐飲店在外賣(mài)平臺(tái)公示虛假許可信息案

【基本情況】

2025年4月24日，雨花區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在外賣(mài)平臺(tái)上公示的許可證信息與原件不符，存在虛假內(nèi)容。

經(jīng)查明，當(dāng)事人于2022年3月10日依法取得《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》，2025年3月4日辦理了許可證延續(xù)。2025年3月，當(dāng)事人因運(yùn)營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)店鋪經(jīng)營(yíng)不佳，為增加訂單流量，委托他人對(duì)其已取得的許可證信息進(jìn)行涂改，并上傳至外賣(mài)平臺(tái)，達(dá)到“一證雙開(kāi)”（即1個(gè)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)設(shè)2個(gè)網(wǎng)店）目的。

【查處情況】

當(dāng)事人上述行為違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四條第二款的規(guī)定，雨花區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出罰款10000元的行政處罰。

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案例二??望城區(qū)臻蓮飲品店使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料案

【基本情況】

2025年3月25日，望城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在開(kāi)展自制飲品專項(xiàng)檢查中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人操作臺(tái)上的食品原料冷凍洛神花山楂果漿標(biāo)簽顯示已超過(guò)有效期。

經(jīng)查明，當(dāng)事人于2025年3月21日采購(gòu)涉案食品用于制作山楂莓莓飲品。當(dāng)事人按照蜜雪冰城股份有限公司規(guī)定的操作規(guī)程和原料使用期限標(biāo)準(zhǔn)，將瓶裝的冷凍洛神花山楂果漿倒入分裝盒，并注明開(kāi)封時(shí)間和到期時(shí)間，現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)涉案食品原料已過(guò)期仍擺放在操作臺(tái)上使用。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)取當(dāng)事人收銀記錄顯示原料到期后銷(xiāo)售山楂莓莓飲品3杯。

【查處情況】

當(dāng)事人使用超過(guò)保質(zhì)期食品原料的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第三項(xiàng)的規(guī)定。因當(dāng)事人符合減輕行政處罰情節(jié)，望城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出罰款5000元的行政處罰。

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案例三??冷某富無(wú)證無(wú)照提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)案

【基本情況】

2025年5月8日，望城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在開(kāi)展“每月查外賣(mài)”行動(dòng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在外賣(mài)平臺(tái)上公示的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可信息與實(shí)際不符，當(dāng)事人無(wú)法提供實(shí)際經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可。

【查處情況】

當(dāng)事人無(wú)證無(wú)照從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)活動(dòng)的行為違反了《中華人民共和國(guó)市場(chǎng)主體登記管理?xiàng)l例》第三條第一款和《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》第十七條的規(guī)定，望城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出罰款2000元的行政處罰。

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案例四??寧鄉(xiāng)小鯨魚(yú)蛋糕店使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料案

【基本情況】

2025年5月9日，寧鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在開(kāi)展“每月查外賣(mài)”行動(dòng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人裱花蛋糕制作專間內(nèi)操作臺(tái)置物架上擺放的1瓶“堿水方格結(jié)”超過(guò)保質(zhì)期且處于已開(kāi)封待使用狀態(tài)。

經(jīng)查明，當(dāng)事人上述食品原料系從網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)購(gòu)入，未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、未保存相關(guān)票據(jù)憑證。當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)上述食品原料后用于蛋糕制作，上述食品超過(guò)保質(zhì)期后的使用數(shù)量及違法所得無(wú)法計(jì)算。

【查處情況】

當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第三項(xiàng)和第五十三條第一款的規(guī)定。因當(dāng)事人符合減輕行政處罰情節(jié)，寧鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出警告、罰款5000元的行政處罰。

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案例五??開(kāi)福區(qū)西湖樓酒家有限公司經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所“三防”設(shè)施不符合要求，責(zé)令整改后拒不改正案

【基本情況】

2025年3月24日、3月27日、4月1日、4月3日、4月5日，長(zhǎng)沙市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)5次抓拍到當(dāng)事人加工場(chǎng)所存在有害生物活動(dòng)跡象。

2025年4月9日，開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人加工場(chǎng)所內(nèi)存在下水道接駁口裸露、廚房天花板漏洞，防鼠措施有待完善等問(wèn)題。執(zhí)法人員下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》和警告當(dāng)場(chǎng)行政處罰，責(zé)令當(dāng)事人于2025年4月19日前改正。

2025年4月21日，長(zhǎng)沙市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)再次抓拍到當(dāng)事人加工場(chǎng)所存在有害生物活動(dòng)跡象。2025年4月22日?qǐng)?zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人仍未按要求完善“三防”設(shè)施。

【查處情況】

當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出罰款6000元的行政處罰。